Sabe aquele almoço simples que acaba surpreendendo todo mundo? Foi exatamente isso que aconteceu quando fiz esse arroz cremoso aqui em casa. A ideia era só aproveitar alguns ingredientes que já estavam na geladeira, mas o resultado ficou tão gostoso que ninguém parava de perguntar como eu tinha feito.
O segredo está na cremosidade e no sabor bem temperado que transforma um arroz comum em um prato muito mais especial. É perfeito para almoço em família, reuniões ou até para aquele domingo em que a gente quer comer algo caprichado sem complicação.
Ingredientes do Arroz Cremoso
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 caixa de creme de leite
- 1 copo de requeijão cremoso
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
Essa receita é ótima porque aproveita arroz já pronto e transforma tudo em um prato cremoso e muito saboroso. O preparo é simples e o resultado fica com cara de comida especial de restaurante.
Modo de preparo da receita
Em uma panela, aqueça a manteiga ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Adicione o presunto picado e mexa rapidamente.
Acrescente o arroz cozido e misture bem para incorporar os sabores.
Coloque o creme de leite e o requeijão, mexendo até ficar bem cremoso.
Adicione metade da mussarela e misture até derreter levemente.
Tempere com sal, pimenta e finalize com cheiro-verde.
Transfira tudo para uma travessa, cubra com o restante da mussarela e queijo ralado por cima.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar levemente.
Sirva ainda quente.
O segredo dessa receita é não deixar o creme cozinhar demais para manter toda a cremosidade do prato.
Se você prefere uma versão mais leve ou equilibrada, também preparei uma adaptação fitness dessa receita.
Arroz Cremoso Fitness Fácil e Saboroso
Essa versão é perfeita para quem quer um almoço mais leve sem abrir mão de um prato cremoso e bem temperado.
Ingredientes da versão fitness
- 3 xícaras de arroz integral cozido
- 1 pote de iogurte natural
- 2 colheres de sopa de cottage
- Frango desfiado a gosto
- 1/2 cebola picada
- Alho a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo branco para finalizar
Essa combinação deixa a receita rica em proteínas, mais leve e muito saborosa.
Modo de preparo da versão fitness
Refogue a cebola, o alho e o frango desfiado.
Adicione o arroz integral e misture bem.
Coloque o iogurte e o cottage, mexendo até formar um creme leve.
Transfira para uma travessa, finalize com queijo branco e leve ao forno rapidamente para gratinar.
O resultado fica delicioso, leve e perfeito para um almoço equilibrado.
Além de delicioso, esse arroz cremoso também pode virar uma ótima oportunidade de renda extra. Pratos cremosos e bem apresentados têm muita saída em marmitas, delivery e encomendas familiares.
Você pode vender porções individuais, combos completos ou até versões fitness. Com ingredientes simples e boa apresentação, muitas pessoas conseguem faturar entre 3 a 5 mil reais por mês vendendo receitas caseiras bem feitas como essa.
Conclusão
Esse arroz cremoso é aquele tipo de receita simples que conquista qualquer pessoa logo na primeira garfada.
Fácil de preparar, econômico e extremamente saboroso, ele tem tudo para virar um dos pratos mais pedidos aí na sua casa também.